Georgia Real Food Adventure, 8 Tage
Entdecken Sie Georgien über seine Küche, seine Weine und seine herzliche Gastfreundschaft. Diese kulinarische Reise führt Sie von der lebendigen Hauptstadt Tbilisi in die Weinregion Kachetien, ins Pankisi-Tal und weiter in die Bergwelt des Kaukasus. Unterwegs besuchen Sie Märkte, probieren georgische Spezialitäten wie Khachapuri, Khinkali, Churchkhela und Qvevri-Weine und lernen bei lokalen Familien traditionelle Rezepte kennen. Neben den kulinarischen Erlebnissen entdecken Sie kulturelle Höhepunkte wie die Narikala-Festung, Sighnaghi, den Ananuri-Komplex, Mtskheta und die eindrucksvoll gelegene Gergeti-Dreifaltigkeitskirche.
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F = Frühstück, M = Mittagessen, A = Abendessen
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1. Tag: Tbilisi (A)
Individuelle Anreise nach Tbilisi. Die georgische Hauptstadt verbindet Kopfsteinpflastergassen, farbenfrohe Häuser, orthodoxe Kirchen, Jugendstilfassaden und sowjetisch geprägte Architektur. Am Abend lernen Sie Ihre Reiseleitung und die Gruppe beim Begrüssungstreffen kennen. Anschliessend geniessen Sie ein gemeinsames Willkommensabendessen und probieren lokale Spezialitäten wie Adjarian Khachapuri, ein bootförmiges Brot mit geschmolzenem Käse, Eigelb und Butter.
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2. Tag: Tbilisi (F, M)
Heute erkunden Sie Tbilisi mit einem lokalen Guide. Der Rundgang führt durch die Altstadt mit ihren verwinkelten Gassen, hölzernen Balkonen und der Mischung aus historischer und moderner Architektur hinauf zur Narikala-Festung. Von dort eröffnet sich ein weiter Blick über die Stadt. Anschliessend besuchen Sie den lebhaften Dezerter Bazaar, wo Einheimische frische Produkte, Gewürze, hausgemachten Käse, Churchkhela und weitere georgische Spezialitäten einkaufen. Zum Mittagessen probieren Sie in einem lokalen Restaurant Gerichte wie Lobio, Pkhali, eingelegtes Gemüse und Salate.
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3. Tag: Telavi (F, M)
Sie reisen in die Weinregion Kachetien, geprägt von fruchtbaren Tälern und den Gipfeln des Kaukasus. Erster Halt ist Sighnaghi, eine charmante Stadt auf einem Hügel mit Kopfsteinpflastergassen, pastellfarbenen Häusern und Blick über das Alazani-Tal. Danach sind Sie bei einer lokalen Familie zum Mittagessen zu Gast. Dort erfahren Sie mehr über die Zubereitung von Mtsvadi, einem traditionellen georgischen Grillgericht, und nehmen an einer Churchkhela-Vorführung teil. Anschliessend besuchen Sie einen traditionellen Weinkeller und lernen die besondere Herstellung von Qvevri-Wein kennen. Am Abend erreichen Sie Telavi.
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4. Tag: Pankisi Valley (F, A)
Der Vormittag steht in Telavi zur freien Verfügung. Danach besuchen Sie gemeinsam mit Ihrer Reiseleitung den lokalen Markt und erleben das geschäftige Treiben zwischen den Marktständen. Anschliessend geht es zu einem Käseproduzenten, wo Sie die Farm und die Käserei besichtigen und verschiedene Käsesorten probieren. Weiterfahrt ins Pankisi-Tal, wo Sie in einem Guesthouse inmitten der Berge übernachten. Ihre Gastgeberfamilie gehört zu den Kisten, Nachfahren der ursprünglichen Hochland-Tschetschenen. Am Abend nehmen Sie an einem Kochkurs teil und lernen traditionelle Gerichte wie Zhizhig Galnash und Chaabilgish kennen.
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5. Tag: Gudauri (F, M, A)
Am Morgen unternehmen Sie eine Tour durch das Pankisi-Tal und erhalten Einblicke in die Kultur und ländliche Lebensweise der Kisten. Sie besuchen mehrere Dörfer, darunter Jokolo mit der St.-Georgs-Kirche, die alte Moschee von Duisi sowie eine Filzproduzentin. Zum Mittagessen probieren Sie Ostri, einen würzigen Rindfleischeintopf, zusammen mit frischem Shoti-Brot aus dem Steinofen. Danach fahren Sie weiter nach Gudauri und halten unterwegs beim Ananuri-Festungskomplex, dessen Kirchen und Türme eindrucksvoll am Aragvi-Fluss liegen.
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6. Tag: Gudauri / Stepantsminda (F, M, A)
Heute fahren Sie nach Stepantsminda. Von dort wandern Sie durch Täler und Waldlandschaften hinauf zur Gergeti-Dreifaltigkeitskirche, die auf 2'170 Metern Höhe spektakulär vor der Kulisse des Kaukasus liegt. Bei gutem Wetter zeigt sich der Kasbek, einer der höchsten Berge der Region. Danach besuchen Sie in Gudauri eine lokale Familie und nehmen an einer Khinkali-Masterclass teil. Dabei lernen Sie, wie die bekannten georgischen Teigtaschen hergestellt werden. Am späten Nachmittag Rückfahrt nach Gudauri.
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7. Tag: Tbilisi (F, A)
Sie fahren zurück nach Tbilisi und halten unterwegs in Mtskheta, einer der ältesten Städte Georgiens und eine der ältesten durchgehend bewohnten Städte der Welt. Sie besuchen das Jvari-Kloster und die Swetizchoweli-Kathedrale und geniessen die besondere Landschaft am Zusammenfluss von Mtkvari und Aragvi. Anschliessend Weiterfahrt nach Tbilisi. Am Abend klingt die Reise bei einem gemeinsamen Abschiedsessen in einem traditionellen georgischen Restaurant aus.
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8. Tag: Tbilisi (F)
Nach dem Frühstück endet Ihre kulinarische Reise durch Georgien. Individuelle Rückreise oder Verlängerung Ihres Aufenthalts.
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Inbegriffen
6 Nächte im Hotel und 1 Nacht im Guesthouse
7 Frühstücke, 4 Mittagessen und 5 Abendessen
Transporte mit Privatfahrzeug
Englischsprachige Reiseleitung
Diverse Aktivitäten inbegriffen
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Nicht inbegriffen
Flug ab/bis Schweiz
Nicht erwähnte Mahlzeiten und Getränke
Optionale Aktivitäten
Persönliche Auslagen
Trinkgelder
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Reisedaten
Diese Reise findet an ausgewählten Daten statt. Die aktuellen Reisedaten und Verfügbarkeiten geben Ihnen unsere Georgien-Spezialisten gerne auf Anfrage bekannt.
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Gruppengrösse
Min. 1, max. 12 Personen
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Gut zu wissen
Diese Reise legt den Schwerpunkt auf die georgische Küche und beinhaltet mehrere Mahlzeiten, Verkostungen und Kochaktivitäten. Da die Küche des Kaukasus viele Fleischgerichte umfasst, sollten vegetarische oder vegane Gäste die inkludierten Mahlzeiten vor der Buchung sorgfältig prüfen. In der Region kann das Wetter je nach Jahreszeit wechselhaft sein; Kleidung im Schichtenprinzip ist empfehlenswert. Für die Reise ist eine moderate Grundkondition sinnvoll, da regelmässige Spaziergänge und eine Wanderung zur Gergeti-Dreifaltigkeitskirche auf rund 2'170 Metern Höhe vorgesehen sind. Die Unterkunft im Guesthouse im Pankisi-Tal erfolgt gemäss Originalprogramm in einfacherem Rahmen.
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Preise
8 Tage/7 Nächte im DZ ab CHF 1'845.– pro Person, Kleingruppenreise
Der ausgewiesene Preis kann aufgrund von Verfügbarkeit und Saisonalität stark variieren.